Куриные кусочки с тыквой и гранатом

Сезон тыквы я всегда открываю этим простым, но очень вкусным, ароматным блюдом. Может быть многие из вас готовят нечто подобное, мясо и тыква, тушёные вместе — это классическое сочетание. Блюдо действительно получается таким вкусным, что попробовав раз, даже нелюбители тыквы просят рецепт.

Пряное и пикантное, в нём нежное мясо так приятно гармонирует со сладковатой тыквой, что устоять невозможно. )) Я на этот раз взяла курятину, но это блюдо можно готовить и с бараниной тоже, с условием что это будет молодое и качественное мясо. Специи вы можете добавлять по своему вкусу, возьмите лишь идею и добавьте своё... На гарнир же я советую кус-кус, булгур, можно гречку или как я, плов из риса и вермишели.

Несложный рецепт куриных кусочков с тыквой и гранатом азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Вода 1 ст.
• Гвоздика 2 шт.
• Куриная грудка 200 г
• Куркума 1 щепотка
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное 5 ст. л.
• Паприка сладкая молотая 1 щепотка
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Соль 1 ч. л.
• Тыква свежая 150 г

Пошаговое приготовление

1. Для блюда нужно взять тыкву, куриное филе, лук, масло и специи.
2. Филе нарезать на кубики. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла и положить кусочки курицы. На среднем огне чуть подрумянить кусочки, периодически помешивая. Не надо сильно обжаривать мясо и тем более его пересушивать.
3. Когда кусочки подрумянятся, добавить остальное масло, нарезанный лук и на среднем огне обжарить всё вместе, пока лук не станет прозрачным и мягким.
4. Добавляем специи, солим и кладём нарезанные на кубики тыкву. Чуть держим на огне, перемешав всё.
5. И наконец добавляем 1 стакан воды, прикрываем крышку и тушим на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Если нож свободно протыкает в тыкву, значит блюдо готово. Жидкость в блюде большей частью выпариться, не не пересушите и не переварите тыкву!!!
6. На гарнир к куриному филе и тыкве очень подходит плов. При подаче посыпьте сверху зёрна граната.