Ризотто с карри и морепродуктами

Непростой рецепт ризотто с карри и морепродуктами индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• рис для ризотто 250 гр
• морской коктейль 300 гр
• вино белое сухое 180 мл
• бульон куриный 1 литр
• 1 средняя луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 небольшая морковь
• сыр пармезан 150 гр
• карри
• орегано
• соль
• перец сладкий 1 шт
• оливковое масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Обжариваем размороденный морской коктейль на оливковом масле, в процессе жарки добавляем мелко нарезанный сладкий перец, слегка посолить - оставляем.
2. На отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, зубчик чеснока(не резать, а слегка придавить ножом, чтобы пустить сок)до золотистого состояния
3. Добавить в смесь лука, моркови и чеснока рис, обильно присыпать карри, добавить орегано, жарить пока рис весь не обжарится в масле
4. Залить вином, добавить смесь морепродуктов и перца - тушить до полного испарения вина
5. Начать половником вливать бульон в ризотто - по 1 поварежке, ждать пока жидкость будет испарятся - добавлять каждый следующий
6. По окончании бульона - добавить мелко тертый пармезан, посолить по вкусу
7. - Приятного аппетита-

 

рецептик супер!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ризотто с карри и морепродуктами!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

ризотто с карри и морепродуктами прелесть, спасибо за рецепт