Несложный рецепт курочки по-тайски в пряном соево-медовом соусе с рисом тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииРис Индика Brown Мистраль 100 гкуриное филе 300 гкрасный сладкий перец 1 шт.чеснок 2 зубчикасоевый соус 4 стол. ложкимед - 1 стол. л.карри - 3 чайн. ложкичили молотый 1/1, чайн. ложкамука 2 чайные ложкирастительное масло - для жаркивода 150 млПошаговое приготовлениеРис Индика отварить до готовности.Филе курицы вымыть, нарезать полосками.Обжарить филе на растительном масле до полуготовности. Переложить в тарелку.Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать полосками.Приготовить соус. Чеснок измельчить. В миске соединить соевый соус, чеснок, мед, карри, молотый перец чили и 2 чайные ложки муки. Перемешать.Обжаривать сладкий перец в течении 2 минут на той же сковороде, что и филе. Добавить филе, влить соус и 150 мл воды. Довести до кипения, варить, помешивая, 7 минут до загустения.Подавать с рисом.На тайскую трапезу я хочу пригласить T@m@r@, Манюшу( Маша), LVI, Ольчик, Krolya, Selena, да и всех желающих. Угощайтесь! РИС-основа тайской кухни, подается на стол вместо хлеба, и именно им, а не водой принято тушить пожар во рту от перца чили. Чили- главный компонент тайских блюд. Среди других популярных пряностей-чеснок и имбирь. Их подают к рыбе, мясу, овощам и даже кладут в десерты ! И это никого не смущает. В основе приготовления всех тайских блюд лежит философия пяти вкусов-гармоничное сочетание острого, соленог, сладкого, кислого и горького. Считается, что это сочетание поддерживает желудочно-кишечное равновесие и вообще баланс всех сил в организме. Кстати, чили, по местным поверьям, может вылечить от ста болезней. Самый скромный тайский обед состоит их 3 блюд, одно из которых-это суп. Но порции блюд маленькие, и всегда можно от чего-то отказаться. Тайцы называют свою кухню свободной. Это связано с обычаем подавать на стол сразу все блюда, приготовленные хозяйкой, и есть их в любом порядке- например, заедать десерт супом и закусывать лапшой с креветками. Удивительно, сами тайцы всё время что-то едят, но при этом остаются стройными. Секрет- в тщательном пережевывании пищи и в том же чили, который активизирует обмен веществ и ускоряет сжигание жира.
очень вкусный рецепт курочки по-тайски в пряном соево-медовом соусе с рисом, буду рада воспользоваться рецептом.
