РИЗОТТО С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И АНАНАСОМ

Непростой рецепт рИЗОТТО С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И АНАНАСОМ итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 200 гр. риса
• 30 гр. маргарина
• 1 л. куриного бульона
• 200 гр. сыра
• 1 пучок зелёного лука
• 300 гр. ананасовых долек
• 500 гр. куриной грудки
• 30 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. кэрри
• 2 ст. л. белого вина
• 2 ч. л. лимонного сока
• соль, чёрный перец

Пошаговое приготовление

1. Рис обжарит в маргарине, чтобы зёрна стали слегка прозрачными. Залить 500 мл. горячего бульона. Оставить набухать на 15 мин.
2. Сыр нарезать кубиками, зелёный лук колечками, ананас - кусками.
3. Куриную грудку нарезать полосками и, переварачивая, обжарить 6 мин. в разогретом слив. масле. Сюда же выложить нарезанные дольки ананаса, лук, 140 гр. кубиков сыра и продолжать тушить ещё 5 мин. Затем выложить из сковороды и поставить в тёплое место.
4. В оставшемся от жаренья соке подрумянить муку пместе с кэрри. Заварить бульоном и запрапить вином, лимонным соком и специями.
5. Мясо, лук, кусочки ананаса выложить в соус. Вылить поверх риса. Посыпать остатками кубиков сыра.