Салат из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски

Простой рецепт салата из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Пасха

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г вареного мелкого картофеля
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 230 г зеленой фасоли
• 200 г свиной колбаски, типа чоризо
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. винного красного уксуса
• горсть листьев петрушки
• растительное масло
• соль

Пошаговое приготовление

1. Фасоль проварите в кипящей подсоленной воде, 2 мин.
2. Колбасу нарежьте длинными кусочками и обжарьте с мелко нарезанным чесноком в разогретом масле, помешивая, 1 мин. Добавьте картофель, нарезанный на 4 части, несколько раз потрясите сковороду, чтобы перемешать ингредиенты. Готовьте еще 1–2 мин.
3. Переложите содержимое сковороды в миску. Добавьте фасоль, уксус, мелко нарезанную петрушку, соль. Перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху положите очищенные яйца, разрезанные на 2–4 части, и сразу подавайте.

 

Людочка_К, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Очень довольна салатом из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски! Благодарю за рецепт.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.