Овощная закуска в лепешке тако

Несложный рецепт овощной закуски в лепешке тако домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Цуккини мелкий (резаный кубиками) – 2 шт.
• Помидоры (резаные кубиками) – 2 шт.
• Нут (турецкий горох) консервированный (осушенный) – 420 г
• Лепешки тако – 4 шт.
• Сыр чеддер (измельченный на терке) – ¾ стакана
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Лук красный (мелко резанный) – 1 шт.
• Кориандр молотый – 1 ч. л.
• Кумин молотый (зира) – ½ ч. л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку с функций «гриль» для предварительного разогрева до высокой температуры. Большую сковороду разогреть на среднем огне, налить масло, высыпать лук и цуккини, готовить, помешивая, около 4-5 минут.
2. Посыпать овощи кориандром и кумином.
3. Ввести в сковороду помидоры и турецкий горох, посолить и поперчить по вкусу, довести массу до кипения. Готовить соус на среднем огне, помешивая, примерно 2 минуты. 4. Лепешки тако сложить пополам, начинить овощной смесью и посыпать начинку сыром. Выложить лепешки на противень и поместить под гриль, готовить до расплавления сыра, 1-2 минуты. 5. Подавать овощную закуску в лепешке тако сразу же.