Сочные куриные медальоны

Простой рецепт сочных куриных медальонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 1 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Чеснок 1 зубч.
• Твёрдый сыр 150 гр
• Яйца 3 шт.
• Куриное филе 500 гр
• Растительное масло 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе разрезать на тонкие полоски слегка наискосок и немного отбить.
2. Кляр для куриных медальонов: взбить яйца с солью, перцем, мукой и одной столовой ложкой воды до однородной массы, добавить тертый чеснок и сыр.
3. Наколоть отбивную на вилку, опустить в кляр и на сковороду. Масло для жарки можно использовать и растительное и оливковое. Обжарить с двух сторон. Достаточно 15-20 минут для получения румяной корочки.

 

@Рита_Л, Рецепт просто прелесть!