В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить! Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто из чечевицы. Заранее, с вечера, замочите в воде чечевицу, чтобы она успела разбухнуть. Обжарьте на сковороде лук, чеснок, морковь и сельдерей. Добавьте чечевицу и влейте воду. Тушите до готовности, приправив блюдо специями и сбрызнув лимонным соком. Удачи!Количество порций: 2-3Несложный рецепт ризотто из чечевицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоИнгредиенты на семь порцийВода — 250 МиллилитровМасло оливковое — По вкусуЛук репчатый — 40 ГраммСельдерей черешковый — 50 ГраммМорковь — 80 ГраммЧечевица — 100 Грамм (заранее замоченная)Чеснок — 10 ГраммСок лимонный — 20 МиллилитровПерец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеИзмельчаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.Мелко нарезаем морковь и сельдерей, добавляем их на сковороду и обжариваем 3-4 минуты.Добавляем на сковороду чечевицу.Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое сковороды. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушим ризотто до готовности.Приятного аппетита!
