Кижуч на сковороде

Вкусная и очень полезная рыбка на сковороде готовится быстро и легко, как и любая другая красная рыба. Прекрасно сочетается с любым гарниром.

Как и всякая красная рыба, кижуч готовится быстро и всегда получается вкусным. Пожарить кижуча на сковороде можно буквально за 5 минут. Но, если его заранее замариновать, то рыба станет намного вкуснее. Можете провести эксперимент - половину пожарить традиционно, а половину - с предварительным маринованием Предлагаю вам рецепт приготовления кижуча на сковороде. Этот рецепт как раз включает в себя этап мариновки кижуча. Рассказываю, как приготовить кижуча на сковороде.

Количество порций: 4

Простой рецепт кижуча на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кижуч филе — 500-600 Грамм
• Растительное масло — 5 Ст. ложек (2 столовые ложки - для маринада, 3 - для жарки)
• Мед — 1 Ст. ложка
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Мука — 4-5 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь рыбу нужно почистить, удалить внутренности и отрезать голову.
2. Теперь разделаем тушку кижуча на филе.
3. Нарезаем филе на порционные куски.
4. Конечно, рыбу можно посолить и тут же начинать жарить. Но я предлагаю ее сначала замариновать. Готовим маринад - смешиваем мед, горчицу, лимонный сок, соль, измельченный чеснок и 2 столовые ложки масла.
5. Опускаем в маринад куски рыбы и оставляем мариноваться минимум на 2-3 часа. Можно оставить в холодильнике на ночь.
6. Нагреваем на сковороде растительное масло, обваливаем куски рыбы в муке и обжариваем. Сначала обжариваем кусок с той стороны, где кожа.
7. Жарится кижуч быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны. Если вам кажется, что этого времени мало - можно поставить обжаренную рыбу в горячую духовку минут на 5-7.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

@Надя_К, очень интересный вариант кижуча на сковороде.

 

Надя_К, отличный рецепт кижуча на сковороде, все ингредиенты любимые.

 

спасибочки Надя_К
попробуем обязательно

 

Я тоже обожаю кижуч на сковороде
но сама делала только один раз.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кижуча на сковороде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

@Надя_К, умничка!
Какой аппетитный рецептик кижуча на сковороде сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!