Простой рецепт постных зраз с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 647 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество калории: 647 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 кгПшеничная мука 1 стаканРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 100 гСвежие шампиньоны 500 гСоль 1,1 чайные ложкиСахар 0,6 чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеИзмельчить грибы и лук.Обжарить лук до золотистой корочки и добавить грибы. Добавить 0.5 чайной ложки соли и перец по вкусу. Тушить на медленном огне пока грибы не зарумянятся (10-20 мин). Начинка должна быть не влажной. Охладить.Картофель почистить, нарезать кусками. Варить до готовности. Слить всю воду.Теплый картофель размять и добавить 0,6 чайной ложки соли и о, 6 чайной ложки сахара.К картофелю добить 4-5 столовых ложек просеянной муки. Тесто должно получиться крутое, но мягкое как пластилин. Отрегурировать можно уменьшив кол - во муки или добавив 1 столовую ложку воды.Смоченными водой руками отщипнуть 1,5-2 столовые ложки теста и сформировать блинчик толщиной 1 см.Выложить 1,5 чайной. ложки начинки. Сформировать пирожокОбвалять в муке.Поджарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать теплыми или холодными.
