Рецепт бисквитного торта со сгущенным молоком и сливками. Этот популярный латиноамериканский десерт переводится как «торт из трех видов молока». Имеет нежнейший вкус. Украсит любой стол.Количество порций: 2Сложный рецепт торта из трех видов молока домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На праздничный столСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на две порциисгущенного молока — 400 Граммсгущенного молока без сахара — 350 Граммжирных сливок — 1 Стаканванильного экстракта — 1 Ст. ложкаТорт:муки — 2 Стаканаразрыхлителя — 2 Ст. ложкисоли — 1 Ст. ложкакорицы — 1/1, Ст. ложкисливочного масла — 6 Ст. ложекцельного молока — 1 Стаканяйца — 4 Штукисахара — 2 Стаканаванильного экстракта — 2 Ст. ложкиНачинка:жирных сливок — 1 Стаканкукурузной патоки — 3 Ст. ложкиванильного экстракта — 1 Ст. ложкасвежих ягод — 200 ГраммПошаговое приготовлениеГотовим молочную смесь. Налить сгущенное молоко в большую посудину для микроволновой печи и закрыть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на низкую температуру, помешивать каждые 3-5 минут, пока молоко слегка не потемнеет. 12-15 минут. Извлечь из микроволновки, постепенно добавить сгущенное молоко без сахара, сливки и ванильный экстракт, помешивая веничком. Дать остыть до комнатной температуры.Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для выпечки смазать жиром и посыпать мукой. Смешать веничком муку, разрыхлитель, соль и корицу в посудине.Нагреть в кастрюле на маленьком огне молока и масло. Масло должно растопиться. Яйца взбить миксером в большой емкости 30 секунд. Потом постепенно добавить сахар. Увеличить скорость до вышесредней и сбивать пока смесь не загустеет. 5-7 минут. Уменьшить скорость до низкой и медленно вмешать смесь молока и масла и ваниль. Добавить мучную смесь и мешать на средней скорости 30 секунд.Налить тесто в форму для выпечки и запекать до готовности. 30-35 минут. Торт достать из формы и дать остыть 10 минут.При помощи шпажки проколоть дырки на расстоянии 1,5 см. Постепенно влить молочную смесь, она должна полностью впитаться. Дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник, не накрывая от 3 до 24 часов.Готовим крем. Достать торт из холодильника за 30 минут до подачи на стол. Миксером на средней скорости взбить жирные сливки, патоку и ваниль, 1-2 минуты. Намазать на торт и нарезать. При желании украсить свежимы ягодами.
