Кадзари-суши Роза

Простой рецепт кадзари-суш Роза японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Рис для суши - 200 г.
• Нори - 1/1, листа
• Уксус - 1 ст. л.
• Яйцо - 1-2 шт.
• Мирин, соевый соус, сахар - по 1 ч. л. (для омлета)
• Лосось - 50-80 г.
• Икра тобико красная и зелёная - по 1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Хотите удивить своих друзей мастерством приготовления суши? Угостите их необычными роллами, которых не найти ни в одном суши - баре нашей страны!
2. Промойте специальный рис для суши и сварите его под крышкой на большом огне до закипания и на маленьком - до готовности, взяв воды столько же, сколько и риса. Дайте рису немного постоять, а затем переложите из кастрюли в миску и заправьте уксусом, хорошо перемешав.
3. Смешав яйца, мирин, соевый соус и сахар, приготовьте тонкий омлет.
4. Нарежьте филе лосося тонкими длинными ломтиками.
5. Выложите на «лист» омлета рыбу и немного красной икры тобико. Сверните омлет рулетом, делая складки в хаотичном порядке.
6. Возьмите бамбуковый коврик. Разделите нори пополам поперёк перфорации, выложите рис тонким слоем, обязательно смачивая водой руки.
7. Добавьте немного зелёной тобико на рис, положите сверху готовый рулет из омлета и рыбы и заверните его в нори с рисом при помощи коврика.
8. Придайте готовому роллу круглую форму и разрежьте его острым ножом на четыре части. На срезе вы увидите симпатичную розу. Получилось? Вы - настоящий суши - мастер!