Несложный рецепт перечно - имбирного пряничного домика норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийтемная патока или темный жидкий мед – 250 гряйцо – 2 штмасло сливочное – 125 грсахар – 200 грмука пшеничная – 600 грсода – 1 ч. л.молотый чёрный перец, имбирь, корица, гвоздика – 1/1, ч. л.Для сахарной глазурибелок яичный – 1 штпудра сахарная – 200 грлимонный сокПошаговое приготовлениеВзбить яйца с сахаром до образования пены. Растворить патоку и сливочное масло на слабом огне в большой кастрюле, немного охладить. Смешать все сыпучие ингредиенты и добавить их в кастрюлю с сиропом, замесить тесто. Положить уже готовое тесто в холодильник на ночь.Тесто будет сложно раскатывать, поэтому лучше всего разделить его на небольшие порции и уже потом быстренько их раскатать, следя за тем, чтобы тесто не успело стать тёплым. Формы для домика можно вырезать из картона или пергамента, и по ним вырезать из теста панели для домика.Выпекать их нужно на противне, покрытом пергаментом, при 200 °C, примерно 10-12 мин. Охладить на решётке.Приготовить карамель из сахара, который нужно просто расплавить на сковородке до жидкой консистенции. Этой горячей карамелью скрепить панели и детали домика, осторожно промазывая края.Украсить домик можно глазурью из сахарной пудры (для этого нужно слегка взбить белок с лимонным соком, понемногу добавляя сахарную пудру), фигурным мармеладом, леденцами и т. п.
