Простой рецепт салата Кабачки и помидоры, консервированные с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийсольмука – 6 ст. л.укроп, петрушка, кинза – по 4 веточкикабачки – 500 гмасло растительное – 5 ст. л.лисички свежие – 150 гщепотка сушеного тимьяна – 1 ч. л.помидоры – 150 гсмесь перцев – 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеКабачки вымыть и нарезать кружками 1,5–2 см толщиной.В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Кабачки обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон по 3–4 мин., до образования румяной корочки.Грибы очистить и промыть. Крупные грибы разрезать пополам. Положить в сотейник, залить кипящим солевым раствором из расчета 1 ч. л. соли на 0,5 л воды и кипятить на слабом огне 2–3 мин. Воду слить, грибы охладить.Разогреть в кастрюле 1 ст. л. масла и обжарить грибы, 4–5 мин., до готовности. Добавить кабачки, посыпать смесью перцев, влить еще 1 ст. л. масла и готовить на маленьком огне 3–4 мин.Помидоры вымыть, нарезать кружками. Зелень промыть и измельчить. В маленькой сковороде разогреть оставшееся масло, положить помидоры и обжарить, 3–4 мин.Добавить помидоры в кастрюлю, посыпать нарезанной зеленью и сушеным тимьяном, тушить еще 3–5 мин. Горячую массу разложить по банкам, накрыть крышками и стерилизовать 35 мин. Герметично закрыть, дать остыть и переставить на хранение в прохладное место.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Вот он секрет! спасибо за волшебно вкусный рецептик салата кабачки и помидоры, консервированные с грибами
