Морковный суп с тминновым маслом

Простой рецепт морковного супа с тминновым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 125 г
• Семена тмина 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Морковь 750 г
• Овощной бульон 1 л
• Апельсиновый сок 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте семена тмина на сковороде на среднем огне 3-4 минуты до тех пор, когда они начнут становиться золотистыми и появится аромат. Охладите и перемолите в кофемолке. Взбейте размягченное масло с тмином до состояния крема. Переложите на фольгу и сверните в длинную колбаску. Положите в холодильник на 30 минут до затвердевания.
2. Положите мелко нарезанные лук, чеснок и морковь в кастрюлю и залейте бульоном и апельсиновым соком. Доведите до кипения, накройте и варите на маленьком огне 25 минут до готовности моркови.
3. Переложите суп в блендер и измельчите до однородного состояния. Перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и разогрейте. Порежьте застывшее масло на кусочки.
4. Разлейте суп по тарелкам и положите по 2 кусочка масла.

 

@tomag, спасибо за новый вариант морковного супа с тминновым маслом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю морковный суп с тминновым маслом!!!!

 

@tomag, Рецепт просто прелесть!

 

@tomag, спасибо за рецепт! Очень люблю морковный суп с тминновым маслом!