Несложный рецепт куриного рулета с грибами в кабачке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийКуриное филе – 3 шт. (500-600 г)Шампиньоны – 200 гЛук – 1 шт.Морковь – 1 шт.Черемша – 1 пучокСольПерец черный молотыйМасло сливочное – 1 ст. ложкаКабачок молодой – 1 шт.Масло растительное для смазыванияЗелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить куриный рулет с грибами и кабачком: Грибы протрем влажной салфеткой и мелко порежем. Лук порежем мелкими кубиками, морковь потрем на крупную терку. Обжарим лук и морковь на масле, добавим грибы, посолим и поперчим. Потушим до испарения жидкости. Филе порежем на кусочки и хорошо отобьем между пленкой. Выложим на пленку отбивные в форме прямоугольника. Посолим и поперчим, можем приправить приправами.На курицу выкладываем мелко порезанную черемшу, не доходя до края 2,5-3 см. На черемшу – жареные грибы. Кабачок порежем в длину тонкими ломтиками (слайсами).Смажем растительным маслом длинную узкую форму для запекания, выложим ее ломтиками кабачка внахлест. С помощью пленки скрутим рулет.Перенесем рулет в форму и вынем пленку (вытянем).Закроем рулет кабачками и смажем маслом сверху. Поставим куриный рулет с грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Готовому рулету дадим немного остыть, потом осторожно сольем образовавшийся при запекании сок. Перевернем форму на блюдо.Посыплем куриный рулет с грибами зеленью и порежем кусочками. Приятного аппетита!
