Лосось в сливочном соусе с укропом

Непростой рецепт лосося в сливочном соусе с укропом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе лосося 2 шт
• Листья салата 1 пучок
• Бекон тонконарезаный 100 гр
• Морковь маленькая 1 шт
• Болгаркий перец зеленый 1 шт
• Лук красный (средний) 1 шт
• Каперсы 2 ст. л
• Яйца свареный вкрутую 2 шт
• Сметана 150 мл
• Горчица 2 ч. л
• Оливковое масло для жарки
• Укроп свежий 1 ст. л
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обжарить филе до готовности, в процессе жарки посмолить и поперчить.
2. Отдельно обжариваем порезанный бекон (должен стать немного хрустящим)+каперсы.
3. Для соуса: смешиваем сметану, горчицу и укроп. Можно посолить по вкусу.
4. Выкладываем на тарелку листья салата, кладём филе. Добавляем (украшаем) беконом, болгарским перцем(тонкопорезаный соломкой), морковкой (натёртой на мелкой тёрке), красным луком (тонконарезаным полукольцами) и яйцами (нарезанными кольцами или на четверть)
5. Перед подачей на стол поливаем соусом.
6. Приятного аппетита! =)

Как вы видите, готовим на плите мы только филе лосося и бекон. Остальные ингредиенты подаются в свежем виде. Надеюсь вам понравится! Просто, полезно и вкусно