Простой рецепт тайской заправки Нам Прик тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций1 ст. л. рыбного соуса1 ст. л. растительного масла2 зубчика чеснока2,5 см свежего корня имбиря2 маленьких перчика чилисок половины лайма1 ст. л. зелени кинзы (только листья)4 ч. л. сахара2 ст. л. темного соевого соусаПошаговое приготовлениеОчистите чеснок и имбирь от кожуры, натрите на мелкой терке. Чили очистите от семян и белых перегородок, измельчите. Кинзу мелко порежьте.Нагрейте в воке или глубокой сковороде масло, добавьте рыбный соус, чеснок, имбирь и перец и жарьте их 1–2 мин., помешивая. Специи не должны поменять цвет. Уберите вок с огня и добавьте кинзу, сахар, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте, дайте настояться минимум 30 мин.Этот соус может храниться в холодильнике до 10 дней.Заправляйте любые овощные салаты, салаты с рисом и лапшой.
Именно тайскую заправку нам прик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
