Вашему вниманию литовский кугелис - очень простое и вкусное блюдо литовской национальной кухни, которое делается из картошки. Что-то наподобие нашей запеканки. Сытно и просто. Традиционно кугелис является еврейским видом запеканки, само слово кугель переводится как круглый с идиш. В Литве евреев всегда было много, и потому некоторые еврейские блюда там стали популярными, в частности - кугель, которому литовцы дали собственное название - кугелис. Это блюдо по сей день ежедневно готовят тысячи литовских семей. Простое в приготовлении, бюджетное и очень сытное блюдо способно накормить всю семью. Делюсь его рецептом!Количество порций: 6-8Простой рецепт кугелиса литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийКартофель — 2 КилограммаСало — 500 ГраммМолоко — 1 СтаканЛук — 2 ШтукиЯйца — 2 ШтукиСоль, перец, специи — По вкусуПошаговое приготовлениеКартофель очистить и натереть на средней терке (можно измельчить кухонным комбайном). Сало нарежьте на небольшие кубики и обжарьте в масле, чтобы оно подрумянилось (но не нужно сушить сало до шкварок, оно должно остаться жирным).Смешайте тертый картофель и жареное сало. Добавьте теплое молоко.Добавьте яйца, мелко нарезанный лук и специи. Перемешайте.Получившуюся смесь вылейте в форму для запекания глубиной примерно 5-6 см. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 1 час. Кугелис готов!
