Вкусный, очень ароматный и полезный сок, который можно заготовить на зиму.Очень простой рецепт сока абрикосового на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обед, Для детей, На полдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийАбрикосы свежие (зрелые) — 8 кгСахар — 300-400 гЛимонная кислота — 0,5 ч. л.Вода — 1 лПошаговое приготовлениеСпелые абрикосы вымыть, удалить косточки и пропустить через соковыжималку.Сок получается очень густым. Воду закипятить, всыпать сахар, дать покипеть до растворения сахара.Готовый сироп влить в абрикосовый густой сок, размешать.Довести сок до кипения, убрать пену.Кипятить 5-7 минут.Разлить по стерилизованным, горячим и сухим банкам.Закатать, поставить под «шубу» до полного остывания. Вообще, в приготовлении абрикосового сока все очень индивидуально - сорта абрикосов разные, поэтому и сахар, и воду нужно добалять по вкусу.У меня абрикосы были очень спелые, мясистые и сладкие. Оставшийся жмых я не выбрасываю.Протираю его блендером, добавляю сахар, кипячу минут 7 и раскладываю густую массу в стерилизованные банки и закатываю.Получается что - то типа повидла - для пирогов очень подходит. Приятного аппетита!
@arslanova83, рецепт сока абрикосового на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - arslanova83 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
