Мокрый ананасовый пирог…или наш ответ друзьям заморским!

Непростой рецепт мокрого ананасового пирог…или нашего ответа друзьям заморским! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• масло сливочное 80 г
• сахар 3 ст. ложки
• сметана 2 ст. ложки
• яйца 2 шт
• мука 300 мл
• разрыхлитель 5 г
• ванилин
• ананасы кольцами в сиропе 8 штук колец
• еще сахар 1 ст. ложка
• крахмал 1 полная ч. ложка
• манка - 1.ч. ложка
• коньяк 50 мл
• сироп ананасовый 150 мл
• кокосовая стружка 3 пакетика по 10 г

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Взбить масло с сахаром, добавить желтки и взбивать до состояния крема.
3. Добавить сметану, перемешать.
4. Форму обсыпать пакетиком стружки. Выложить сверху ананасовые кольца.
5. Оставшиеся ананасы пюрировать, добавить ложку сахара, манку и крахмал, влить чайную ложку коньяка, размешать. Отставить пока.
6. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином. Добавить 2 пакетика стружки.
7. Взбить белки до пиков.
8. Половину белков выкладывать частями вперемешку с мукой в крем. Ложку белков - пару ложек муки, аккуратно перемешивая до получения густого теста.
9. Оставшиеся белки вмешать в тесто легкими движениями сверху вниз и по кругу.
10. На кольца ананасов вылить сверху ананасовую массу, разровнять.
11. Осторожно залить сверху тесто и выпекать минут 20-до сухой лучины. Выключить духовку
12. Смешать сироп от ананасов с коньяком, вынуть пирог из духовки, залить этим коктейльчиком сверху и поставить назад в духовку до впитывания.
13. Вынуть, немного охладить. Перевернуть на блюдо донышком вверх. Подавать теплым с мороженкой.

Впечатлил меня Светин пирог-насыщенный вкус…Позже повторю оригинал непременно… А сейчас- в отсутствие Баккарди- лайт–вариант! Пирог получается мокреньким, сочным и до безобразия пиноколадным…В моем понимании вопроса. Аромат кококса смешивается с анансом и коньяком в очень приятное послевкусие…И мороженое абсолютно в тему-подтаивая на теплом пироге, оно еще больше его умокряет и вся эта сочность просто тает во рту…Причем так быстро, что еле урвала кусок для фотосессии…мороженое отвоевать не дали…И вообще- я живой человек и тоже полакомилась тепленьким…а снимала уже немного позже…Как выпонимаете-пирог-перевертыш. кстати-после пропитки пирог несколько осядет... не страшно. Как я и говорила-форма маловата…тазики пока из керамики не встречала…

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в мокром ананасовом пирог…или нашем ответе друзьям заморским!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Очень понравился состав мокрого ананасового пирог…или нашего ответа друзьям заморским!, все отлично должно сочетаться!