Итальянские ньокки

Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими, солеными.

Итальянские ньокки можно приготовить на легкий ужин или завтрак. Можно их подать и в качестве гарнира.

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт итальянских ньокков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры

Ингредиенты на семь порций

• Сыр — 450 Грамм (Рикотта)
• Мука — 4-5 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте муку, творожный сыр, яйцо и соль. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.
2. Разделие тесто на пару частей и раскатайте трубочками.
3. Трубочки порежьте на равные части, длиной со спичечный коробок.
4. Придайте ньокки рельефности, прижмите каждый из них вилкой.
5. Выложите ньокки на пергамент и отправьте в морозилку, чтобы немного застыли.
6. Через минут 15 доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте соли и вкидывайте в кипящую воду ньокки по одному. Когда вода снова вскипит, а ньокки всплывут - они готовы. Выберите в тарелку шумовкой.
7. Итальянские ньокки готовы! Подавайте с любимым соусом, сметаной или тертым сыром. Приятного аппетита!