Чатни яблочное

Несложный рецепт чатней яблочное индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Яблоки 12 шт.
• масло сливочное 200 г
• имбирь 4 ч. л.
• корица 4 палочки
• семена аниса 2 ч. л.
• острый перец (красный, сушеный острый) 5 шт.
• гвоздика 10 бутонов
• куркума 2 ч. л.
• вода 8 ст. л.
• сахар 8 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Моем яблочки, чистим их, удаляем сердцевинку. Режем на мелкие кусочки.
2. Сливочное масло растопим на сковородке, к нему добавим 4 ч. л. тертого имбиря, 4 палочки корицы, 2 ч. л. аниса, покрошим острый перец, положим гвоздику.
3. Обжариваем в течении 30 сек (пока не потемнеет анис).
4. Кладем в нашу сковородку куркуму, а затем и яблочки. Все перемешиваем пока яблочки не отдадут сок и не станут румяными (ну минут 5-7).
5. Добавляем воду, уменьшаем газ и закрываем крышкой. Пусть поварится 15 минут, а мы пока сбегаем на любимый Кулинар. ру и посмотрим новые рецепт.
6. Через 15 минут, когда яблоки станут мягкими, разомнем их в сковородке, добавим сахар и увеличим огонь.
7. Не забывайте постоянно помешивать, пока наш соус не загустеет.
8. Теперь удалим корицу и гвоздику, соус переложим в банки и оставим на месяц настаиваться)

Конечно, можно начать есть сразу, но через месяц будет намного ароматнее и вкуснее))

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!