Очень простой рецепт бшбармака по-казахски казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порциилук репчатый среднего размера – 3 луковицыкартофель крупный – 8 шт.пельменное тесто – 0,5 кгбаранина или жирная говядина на косточке – 1 кгПошаговое приготовлениеМясо отварить в большом количестве соленой и перченой воды. Вареное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.Лук очистить, нарезать полукольцами и залить жирным бульоном. Картофель очистить, помыть и сварить в кастрюле, где варилось мясо, до полной готовности.Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 мм, подсушить, нарезать ромбиками и сварить в том же бульоне.На большое плоское блюдо первым слоем выложить тесто. Сверху положить мясо, по краю блюда разложить картофель. На мясо выложить лук из бульона.К бишбармаку подать бульон в пиалах, в котором варились все ингредиенты.
