Сложный рецепт просто пирог (и 2 варианта теста) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийНа выбор два опробованых вариантаТесто №1:мука ок. 1,5 ст.кефир 0,5 ляйца 2 штсоль 1 ч/лсахар (щепотка)масло растительное 2 ст/лгашёная сода 0,5 ч/лТесто №2:сметана (кефир)250 гмайонез 250 г3 яйца1/1, ч. л. соли40 г слив. масла(мягкого)мука ок. 1,5 ст.1 п. разрыхлителя (10 г)молотый мускатный орехНачинка:мясной фарш 100-200 грис отварной 100 гррастит. масло(для обжарки)лук 1 штсоль/перец по вкусутертый сыр (с копченым вкусом, можно плавленый) ок. 70 гДля посыпки можно использовать:тертый сырсемена кунжутаПошаговое приготовлениеИз предложеных ингредиентов приготовить тесто однородной массы, до получения густого теста (Но, оно должно литься и быть по консистенции сметаны).Готовим начинку: обжарить мелко нарезаный лук, добавить фарш, специи и довести до готовности, затем смешать с рисом и сыром.Смазать форму маслом. Далее, вылить в форму половину теста, распределяя ровным слоем, выложить сверху слой начинки и залить ее остальным тестом. Ставим в духовку и запекаем при t 180 градусов 30-40 минут до появления румяной корочки. (ориентируйтесь на способности вашей печки).PS: Посыпать верх тёртым сыром и семенами кунжута, нужно на ещё сырое тесто!(я просто в этот раз забыла)Приятного Аппетита!1)С начинками - свобода выбора. 2)Тесто я замешиваю механическим способом - пышнее, нежнее получается .
