Непростой рецепт куриных роллов, фаршированных брокколи и сыром австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКуриная грудка — 900 ГраммБрокколи — 320 ГраммСоль — 1/1, Чайная ложкаПерец чили молотый — 1 Чайная ложкаПаприка молотая — 2 Чайная ложкаПерец сычуанский (китайский, японский) — 1 ШтукПерец черный молотый — 1/1, Чайная ложкаПлавленый сыр — 50 ГраммПодсолнечное масло рафинированное — 30 МиллилитрМолоко — 125 МиллилитрПерец черный горошком — 4 ШтукЧеснок — 2 ЗубчикБульон куриный — 125 МиллилитрПошаговое приготовлениеКусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.Куриное мясо щедро натираем специями.Берем самый обыкновенный плавленый сырок.Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!
