Простой рецепт острых рыбных рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порций1 кг филе минтая (5 шт. )1 средняя морковь1 острый перец5 полосок сырокопченого беконасок 1/1, лимонасоль, черный молотый перецДля соуса:2 небольших соленых огурца4-5 веточек петрушкимайонезПошаговое приготовлениеФиле минтая тщательно очищаем от косточек (если есть).Солим, перчим, поливаем соком 1/1, лимона. Оставляем мариноваться.Морковь трем на терке для корейской моркови.Острый перец нарезаем тонкими полосками (по длине примерно равными ширине рыбы).На филе раскладываем морковь, по немногу острого перца (4-5 полосочек на одно филе) и скручиваем рулетом, начиная с широкой части.Теперь получившиеся рулетики оборачиваем полосками бекона и обжариваем на сковороде с 2-х сторон.Закрываем сковороду крышкой и тушим наши рулетики на маленьком огне 30-40 минут. (Можно это проделать в духовке, но т. к. очень жарко, духовку включать не хочется. )Готовим соус: огурцы трем на крупной терке, петрушку мелко режем, добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить несколько зубчиков чеснока - на любителя.Рыбные рулетики подаем, полив соусом. На гарнир можно подать отварной картофель.Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
