Картофельные клецки - типично польское блюдо, которое любят все, особенно дети. Я научилась их делать в маленьком польском городке Августов и с удовольствием делюсь с вами рецептом! Картофельные клецки нужно подавать со сметаной или жареным луком со шкварками. Или с каким-нибудь соусом - например, с грибным. В общем идея одна, а вариантов много. Главное - освоить базовый рецепт картофельных клецек, а уже экспериментируя с вариантами подачи будете каждый раз получать на выходе несколько иное блюдо. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-5Очень простой рецепт картофельных клецек польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для раздельного питанияИнгредиенты на десять порцийКартофель — 750 ГраммЯйцо — 1 ШтукаКартофельный крахмал — 1 ЧашкаКартофельный крахмал — 1 ЧашкаСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеСделать пюре из картофеля.Разделить пюре на 4 части.Освободить 1 \4 часть кастрюли от картофеля.Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.Добавить яйцо.Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить.Сформировать шарики.Сделать отверстия в шариках.Как только первая партия готова, нужно клецки бросить в кипящую подсоленную воду.После того как клецки всплывут, дать им еще повариться 8 минут.Приятного аппетита!
