Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с лакомством от личного повара великого писателя и кулинара Рекса Стаута. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.См.пошаговыеНесложный рецепт блинов по-датски со свининой и черносливом датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииСахар (щепотка)Свинина (вырезка) — 300 гЛук репчатый (большой) — 1 штМука (граненый без горки) — 1 стак.Яйцо куриное — 2 штСоль (можно больше) — 1/1, ч. л.Молоко — 200 млЧернослив — 10 штМасло сливочное (для обжарки ингредиентов )Масло оливковое (в тесто ) — 1 ст. л.ЗеленьПошаговое приготовлениеОчистить свинину от жира и пленок и нарезать маленькими кубиками.Поджарить свинину на малом огне в течение 15-20 минут (до полной готовности). Кусочки должны остаться мягкими и сочными.Чернослив нарезать мелкими кубиками. Обжарить до мягкости на сливочном масле.Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на масле до мягкости.В миске размешать яйца с солью, сахаром и маслом. Добавить молоко и взбить до однородности.Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать до однородной консистенции.Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.Положить в тесто начинку и рубленную зелень.Размешать.Смазать сковороду (один раз) и вылить порцию теста, сделав быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Примерно через 30 секунд перевернуть блин на другую сторону.Положить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не закончится тесто.
