Вкуснейший тарт с нежной тыквенной начинкой на хрустящем ореховом тесте.Непростой рецепт тыквенного тарта на ореховом тесте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерИнгредиенты на восемь порцийяйца - 4 шт.сыр рикотта - 500 гцедра 2 апельсиновкрахмал картофельный - 2 ст. л.тыквенное пюре - 230 гимбирь молотый - 1/1, ч. л.мука - 250 гсахар коричневый - 200 гсливочное масло холодное - 115 гсоль - щепоткагрецкие орехи - 1 ст.овсяные хлопья - 1/1, ст.желток - 1 шт.сахар - 2/2, ст (в начинку)Пошаговое приготовлениеМуку, сахар, соль и сливочное масло растереть в крошку.Орехи с овсяными хлопьями измельчить блендером. Добавить в тесто вместе с желтком. Вымешивать минут 5 до комкообразной массы.Тесто распределить по дну разъемной формы, сформировав бортики. Запечь основу в течение 15 минут при 180°C.Для начинки смешать рикотту, цедру, имбирь, крахмал. Можно довести миксером до однородной консистенции. Добавить сахар, желтки, пюре тыквы.Белки взбить отдельно. Аккуратно вмешать в начинку.Начинку выложить на основу и выпекать еще 35-40 минут.Тарт охладить и разрезать. Приятного аппетита!Для тыквенного пюре тыкву можно запечь или потушить в небольшом количестве воды. Ингредиенты на разъемную форму диаметром 24 см.
