Cпагетти а‑ля путанеска

Несложный рецепт спагетти а‑ля путанеска домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 550 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 550 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 63 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Помидоры 800 г
• Маслины без косточек 70 г
• Анчоусы 3 штуки
• Каперсы 1,5 столовые ложки
• Орегано 1 чайная ложка
• Молотый красный перец ½ чайной ложки
• Спагетти 340 г
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. На сковороде на оливковом масле обжарьте чеснок около минуты.
2. После этого выложите пюре из помидоров (помидоры без кожицы, взбитые в блендере до состояния пюре), оливки, анчоусы, каперсы, орегано и приправьте перцем.
3. Готовьте на среднем огне до загустения, периодически помешивая (около 8 минут).
4. Посолите и поперчите.
5. В это время отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и верните в кастрюлю.
6. Выложите соус на макароны и все тщательно перемешайте, добавьте нарубленную петрушку.
7. Готовьте на маленьком огне пока соус не пропитает пасту (около 3 минут).
8. Подавайте с тертым пармезаном.

Рецепт и фото взяты из сообщества Bon Appétit — Лучшие рецепты.