Простой рецепт салата из печеных баклажан (вариант) арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции3 больших баклажана3 зубчика чеснока3 ст. л тхина1 ст. л иогурта1 ст. л оливкого масла1 лимон2 щепотки лимоной кислотысоль по вкусузелень, кедровые орешки, острый индийский печик по желанию.Пошаговое приготовлениеБаклажаны положить в духовку и запечь их до мягкости, после снять шкурку и остудить. Чеснок через пресс, выдавить сок из 1 небольшого лимона.Как остынут баклажаны и вы их очистите, взять толкушку для пюре и хорошенечко помять, добавить чеснок, тхину, лимон, иогурт, соль, лимонки, растительного масла и ещё немного потолочь, поставить на часик в холодильник, после украсить орешками, зеленью, полить слегка оливковым маслом и можно кушать, вкусно с питой или армянским лавашем!Особенно вкусно к шашлычкам!Приятного аппетита!
