Пирог из слоеного теста с грушами

Очень простой рецепт пирога из слоеного теста с грушами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 690 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 690 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 30 г
• Слоеное тесто 500 г
• Сахар 120 г
• Груши 2 штуки
• Молотый кардамон по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грушу разрезаем на 4 части, очищаем от кожуры и семян.
2. Расплавляем сахар (карамелизируем) в разогретой сковороде диаметром 20 см. Добавляем сливочное масло и растапливаем его. Приправляем карамель молотым кардамоном.
3. Снимаем сковороду с огня и выкладываем по кругу ломтики груш.
4. Накрываем груши кругом из слоеного теста.
5. Заправляем края теста внутрь, чтобы получился бортик.
6. Делаем посередине отверстие для выхода пара.
7. Делаем по всей поверхности теста проколы вилкой, чтобы тесто не поднималось во время выпекания.
8. Помещаем пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут после начала выпекания, уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем пирог до румяности,
9. Готовый пирог переворачиваем на тарелку.
10. Украшаем пирог ягодами, листиками мяты и сахарной пудрой. Подаем с ягодным джемом — пирог готов.