Закуска из баклажан с шариками моцареллы

Простой рецепт закуски из баклажан с шариками моцареллы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из яиц, из сыра, из творога

Ингредиенты на пять порций

• Баклажан (большой) — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Моцарелла — 200 г
• Зубчик чеснока — 1 шт
• Растительное масло
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан порезать колечками толщиной в 1 см. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности с двух сторон по 2 минуты. Помидоры разрезать и удалить семечки и серединки.
2. Порезать полосками. Сложить в миску помидоры, кусочками порезанную моцареллу и нашинкованную зелень. Жареные баклажаны нужно разрезать на чевтертинки и добавить в миску. Посолить и поперчить.
3. Заправить маслом.
4. Чеснок пропустить через пресс и добавить в конце. Выложить на блюдо и подавать со свежей хлебной лепешкой. Приятного аппетита!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали закуску из баклажан с шариками моцареллы. Спасибо за рецепт!

 

Надо попробовать