Яичница в сердце

Очень простой рецепт яичницы в сердце сербской кухни. Пошаговый рецепт сербской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Сербская кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на восемь порций

• сосиски (тонкие и длинные) 1 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Необходимо разрезать сосиску вдоль пополам, не дорезая с одной стороны до конца.
2. Развернуть сосиску срезами наружу, соединив свободные концы.
3. Чтоб они держались вместе скрепить их зубочисткой.
4. На сковороде разогреть немного масла, выложить сосиски, а в них вылить яйца.
5. Действовать аккуратно, чтоб желток остался целым.
6. Жарить на очень слабом огне, для того, чтоб яйца остались нежными, а сосиски не пригорели.
7. Аккуратно с помощью лопаточки перенести яичницу на тарелку, извлечь зубочистку, обрезать лишнее, если немного белка вытекло при жарке.
8. Подавать сразу.
9. Солить и перчить по вкусу.