Простой рецепт куриных сердечек и печенка с черемшой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикуриные сердечки 300 гр.куриная печенка - 200 гр.шампиньоны свежие 250 грлук севок - пригоршнячеремша - 5 веточексоль, перец черный - по вкусупетрушка - пригоршнямасло раст. для жаркиПошаговое приготовлениеВсе вкусно и просто Приступим: лук севок очистить, черемшу - мелко порубить. Шампиньоны порезать крупным куском (по размеру с луковицы). На сковороде раскалить раст. масло и обжарить лук до золотистости (примерно 4 минуты у меня ушло). Добавить туда же черемшу и шампиньоны - обжарить минут 5-7 (вообщем поджарить немного грибочки, чтоб зазолотились). Присолить, приперчить.Тем временем - сердечки промыть и порезать напополам вдоль - удалить все сгустки и жилки. Печенку промыть и порезать на крупные кусочки.Сердца добавить к шампиньонам и прижарить минуты 3 на интенсивном огне. Добавить немного воды, если потребуется (если выделилось мало сока), огонь убавить. Тушить минут 10.Добавить печенку, присолить приперчить - осторожно перемешать и снова тушить еще минут 10, пока печенка не посветлеет и перестанет выделять сок. Жидкость за это время практически вся выпарится. Добавляем мелко резанную зелень петрушки, перемешаем.Выключаем огонь и держим под крышкой еще минут 10. Пусть блюдо хорошенько протомиться и отдохнет. Все готово! Подавать в любом виде - хороши как и горячие потрошки, так и охлажденные! Приятного аппетита.подавать с вашим любимым гарниром. У меня была-запеченная в фольге молодая картошечка, нашпигованная домашним салом Сердечки и печенка получились очень нежными с грибочками и ароматом чесночка!
