Моцарелла со свеклой под соусом с ветчиной

  1. Oswioopez

    Oswioopez Дейнега Софья

    Регистрация:
    15 мар 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

    Несложный рецепт моцареллы со свеклой под соусом с ветчиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 161 килокалорий.


    Моцарелла со свеклой под соусом с ветчиной
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • На 4 моцареллы нужно:
    • 4 варённой свеклы
    • 1 луковица
    • 100 г. меленько - порезанной ветчины( в Германии - Parmaschinken oder Katenschinken in Lidl)
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. воды (можно овощного бульончика)
    • 3 ст. л. бальзамического уксуса
    • 1 щеп. сахара
    • 1 помидор (я взяла 5 черри помидорок)
    • перец и соль – если ветчина не очень солёная ( я соль не добавляла)
    • петрушка

    Пошаговое приготовление

    1. Лук порезать полукольцами, помидор кубиками ( если черри тогда - на четвертинки)
    2. Моцареллу и свеклу порезать на шайбы
    3. На разогретом масле потомим ветчину, добавим лук, потушим 1 мин. Затушим всё это водой и дадим ей немного испариться. Уберём с огня - добавим сначала по немногу уксус, сахар, соль, перец, дадим маринаду остыть и попробуем на вкус, по вкусу добавим специй.
    4. В селёдницу - в ряд или на круглую тарелку по кругу укладываем очередуя - моцареллу и свеклу, польём соусом, произвольно покидаем помидорки и украсим петрушкой.
    5. Я делала на пробу из 1 свеклы и 1 моцареллы и приблизительно - по вкусу сокращала специи для соуса, гостям понравилось. До подачи залить соусом прим. за пол - часа (чтобы всё это немного настоялось, иначе свекла пустит сок и всё поплывёт).


     
    nevinitsyna81 нравится это.
  2. Uvujypeoe

    Uvujypeoe Холдеева Татьяна

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Подольск

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  3. koshkareva85

    koshkareva85 Юля К

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кострома

    Вкуснятина, обожаю моцареллу со свеклой под соусом с ветчиной
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Oswioopez :)