Клубника перетёртая с сахаром на зиму - вкусная заготовка, не требующая варки. Моя подруга заготавливает так клубнику уже много лет, а у меня всё никак не складывалось. В этом году клубники много и я решила тоже закрыть несколько банок. Из указанного количества клубники и сахара у меня получилось 5 банок по 0.5 л.Очень простой рецепт клубники перетёртой с сахаром на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На праздник, К чаю, На полдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКлубника свежая — 1.2 кгСахар — 1.8 кгПошаговое приготовлениеКлубнику нужно промыть водой, выложить в сито и ошпарить кипятком.Затем удалить все хвостики и выложить клубнику в чашу блендера, которую также следует обдать кипятком.Добавить в блендер сахар. Я перекручивала клубнику с сахаром в три захода.Перекрутить до однородного пюре используя насадку металлический нож.Разлить клубничное пюре в сухие стерильные банки и дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре. Затем закрутить банки крышками и отправить на хранение в холодильник. Зимой такую заготовку можно использовать для приготовления десертов, подавать с блинчиками или оладушками. Вкусных вам заготовок!
