Очень простой рецепт шимы абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииМука пшеничная 150, вода 120, говядина 80, лук репчатый 80, чеснок 10, масло хлопковое 20, уксус (3%) 10, томат - пюре 20, яйцо 1/1, шт.соль.Пошаговое приготовлениеПресное тесто средней вязкости после расстойки делят на батоны (По 1,5-2 кг), смазывают растительным маслом и оставляют для расстойки на 5-10 минут, затем каждый батон быстрыми движениями вытягивают и закручивают, повторяя эту операцию до получения тонких нитейНарезают лапшу, отваривают ее в подсоленной воде и промываютМясо мелко нарезают, обжаривают с репчатым луком, добавляют томат - пюре и жарят еще 10-15 минЗатем в посуду с мясом вливают воду, уксус и варят до готовностиПри подаче лапшу разогревают, поливают мясом с соусом и посыпают мелко нарезанными яйцами и рубленым чесноком.
