Простой рецепт куриных колбасок с ветчиной украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииКуриное филе 600 г.Ветчина 160 г.Лук репчатый 100 г.Куриное яйцо 1 шт.Мускатный орех по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции и приправы 1 ч. ложкЧеснок 3 шт.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеИногда хочется побаловать своих близких домашней колбасой, тем более, что готовить её совсем не сложно. Но её неповторимый аромат разносящийся по квартире, не заставит быть равнодушным никого. Нам понадобится куриное филе. Мы его моем и промокаем влагу бумажным полотенцем.Колбасу будем делать рубленную, поэтому филе нарезаем на небольшие кусочки.Ветчину нарезаем кубиками.Лук нарезаем мелко.Колбасную оболочку замачиваем в чуть тёплой воде, чтобы она стала мягкой.К мясу добавляем колбасные специи, мускатный орех, перец и соль.Соединяем мясо с луком, ветчиной, яйцом. Хорошо перемешиваем и даём отдохнуть в течении двух часов.Через колбасную трубочку начиняем колбаски, и перевязываем их нитками. Если трубочки нет, отрежьте горлышко у пластиковой бутылки с частью бутылки, так, чтобы отрезанное вами напоминало лейку, через которую начиняйте колбаски одев оболочку на горлышко лейки. А теперь возьмите иглу и проколите то место где вместе с мясом зашёл воздух. Запекайте колбаски в духовке, при температуре 200*, в течении 30-35 минут. Не ждите что ваши колбаски зарумянятся, не забывайте, они не в кишке, а в оболочке.Режем на кусочки и подаём к столу.
