Отличный вегетарианский салат для сторонников правильного питания. За счет добавления тофу и кешью салат становится не только вкусным, но и сытным.Несложный рецепт салата с тофу, апельсином и кешью средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийЛистовая капуста кале 200 гМорковь средняя 3 шт.Тофу 200 гАпельсин 1 шт.Помидор 1 шт.Кешью горстьТимьян по вкусуСоль, перец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Орегано по вкусуПошаговое приготовлениеПомидор нарезать на очень мелкие кусочки, смешать с оливковым маслом и тимьяном. Посолить, поперчить и добавить тофу, нарезанный кубиками. Оставить минимум на 30 минут, а лучше на час.Мелко нарезать листья капусты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Смешайте капусту и морковь в салатнике, посыпать орегано. Из апельсина выжать сок и полить им салат, добавив также немного оливкового масла. Посолить и поперчить.Обжарить тофу на тефлоновой сковороде без масла до золотистой корочки, охладить и подавить в салат. Перед подачей посыпать орехами кешью.
