Морковные кексы с кориандром и кукурузой

Рецепт приготовления морковных кексов. Можно готовить как в микроволновке, так и в духовке.

Количество порций: 10

Непростой рецепт морковных кексов с кориандром и кукурузой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 1 Стакан
• Морковь — 3/3, Чашки (натереть на тёрке)
• Кукурузные зёрна — 1 Стакан
• Свежий кориандр — 1/1, Чашки (мелко нарезать)
• Перец — 1 Чайная ложка
• Порошок для выпечки — 1 Чайная ложка
• Кулинария сода — 1/1, Чайных ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Творог — 1 Ст. ложка (или йогурт)
• Помидоры — 1/1, Чашки (измельчённые в пюре)
• Молоко — 3/3, Чашки
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте тёртую морковь и муку.
2. Сделайте томатное пюре. Измельчив помидоры.
3. Добавьте пюре в муку, и засыпьте соду для выпечки с порошком для выпечки.
4. Промойте и добавьте кукурузу.
5. Поперчите.
6. Всё хорошенько перемешайте и добавьте мелко нарезанный кориандр и оливковое масло.
7. Тщательно перемешайте.
8. Залейте тесто в формы и выпекайте. В микроволновке 3 минуты. При использовании духовки, выпекать следует при температуре 185 °С в течении 18 минут.
9. Эти кексы лучше подавать на завтрак. Приятного аппетита.