Несложный рецепт кролика с пряными травами и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, РождествоСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на одну порциюножка кролика - 1 шт.соевый соус - 1,5 ст. л.оливковое масло - 1,5 ст. л.свежемолотый черный перец - по вкусусоль - по вкусушалфей молотый - щепоткатимьян молотый - щепоткаморковь некрупная - 4 шт.картофель некрупный - 2-3 шт.красное вино - 200 мллук репчатый - 1/1, шт.Пошаговое приготовлениеПриготовьте смесь оливкового масла и соевого соуса, слегка посолите, поперчите. Натрите ножку кролика приготовленной смесью.Морковь вымойте и очистите, 2 моркови нарежтьте небольшими кубиками. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите нарезанные морковь и лук, веточки розмарина. Сверху выложите ножку кролика. Запекайте 15 минут в духовке при температуре 220 градусов.Затем выложите кролика, овощи и травы в кастрюлю, влейте красное вино, доведите до кипения и тушите на медленном огне в течении 1 часа.Приготовьте гарнир. Для этого очистите картофель, выложите картофель, оставшиеся 2 моркови нарежьте продольными кусочками. Выложите очищенные овощи в чашу пароварки, слегка посолите и запекайте до готовности (я запекала в микроволновке в течение 12 минут, она у меня с функцией пароварки). На оливковом масле обжарьте испеченные овощи.На тарелку выложите зеленый салат, тушеного кролика, обжаренные овощи, помидоры черри, украсьте веточками розмарина.
