Непростой рецепт kabak Yemeği - кабачка с рисом турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции2 небольших кабачка1 крупная луковица2 помидора1 ст. л. томатной пасты3 ст. л. риса15 г петрушки2 веточки укропа2 веточки свежей мятыКрасный перецСвежемолотый черный перецСольОливковое масло150 мл. кипяченой водыПошаговое приготовлениеОчистить репчатый лук, нарезать кубиками.В сотейник налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.Вымытые помидоры нарезать кубиками.В сотейник добавить нарезанные помидоры, томатную пасту. Перемешать. Готовить 5 минут.Добавить рис. Посолить, поперчить. Готовить 3 минуты.Кабачки вымыть, разрезать пополам, затем разделить половинку и нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см.Выложить в сотейник подготовленные кабачки. Влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить до готовности риса (примерно 20 минут).Когда рис будет готов, убрать сотейник с плиты.Нарезать вымытую зелень. Посыпать блюдо и подавать.Приятного аппетита!Это блюдо можно приготоаить и с булгуром. Его подают как тёплым, так и холодным. В холодном виде мне понравилось больше!
