Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет!Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)))Простой рецепт соуса гуакамоле из авокадо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииАвокадо (свежее) 2 шт.Лук репчатый 0.5 шт.Перец чили 2 шт.Помидоры (свежие) 1 шт.Сок лайма 2 стол. л.Сельдерей 2 шт.Соль 0.33 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДля начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.Затем все это измельчаем с перцемАвокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.Чудесный соус готов!Традиционный кулинарный рецепт мексиканской кухни – соус Гуакамоле из авокадо, приготовляемый из мякоти свежего авокадо. Готовится быстро, не хранится, а съедается сразу же по мере приготовления.Важно помнить, что такая еда подается сразу же, потому что, постояв, авокадо принимает неприглядный цвет.
