Торт ,,Птичье молоко

Непростой рецепт торта ,,Птичье молоко,, домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто:6 желтков,
• 0,5 ст. сахара.
• 100 гр. масла(маргарин не вкусно).
• 0,5 чай. лож. разрыхлителя.
• 3/3, ст. муки.
• начинка:2 ст. лож. желатина, 0,5 ч. лож. лимонки.
• 6 белков,
• 2 стакана сахара.
• глазурь:4 чай. лож. какао,
• 4 ст. лож. молока.
• 4 ст. лож. сахара.
• 100 гр. масла.

Пошаговое приготовление

1. тесто:желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло(масло не житкое), разрыхлитель перемешать с мукой, добавить в желтки и масло, хорошо взбить. Печь 1 корж, потом его разрезать на 2 коржа.
2. начинка: 2 ст. лож. желатина+0,5 чай. лож. лимонки залить 3/3, стакана холодной воды, и на медленный огонь, пока желатин растворится. Остудить. Остуженную массу влить в заранее взбитые белки с сахаром(2 ст. сахара+6 белков), хорошо взбить и вылить на один корж, а второй корж сверху. Ставим в холод, до застывания, потом вынимаем из формы и поливаем глазурью.
3. глазурь, всё смешали и на огонь помешивая, закипятить и остудить, полить торт.