Несложный рецепт бургера из мраморной говядины в чиабатте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиИнгредиенты на две порцииЧиабатта 1 штукаПомидоры 1 штукаДомашний майонез 20 гОгурцы 1 штукаМраморная говядина 500 гВустерширский соус 2 столовые ложкиДижонская горчица 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗеленый салат 1 пучокПлавленый сырок 4 штукиПошаговое приготовлениеДелаем хороший фарш из мраморной говядины крупного помола. Такой вид помола придаст сочности котлетам, поможет всем сокам остаться внутри.Смешиваем фарш с вустерширским соусом и дижонской горчицей, добавляем соль и перец. Формируем 2 котлеты с небольшими углублениями по центру внутри. Для майонеза смешаем в большом стакане щепотку соли, сок половины лимона, горчицу и яйцо. Включаем блендер на среднюю скорость и медленно вливаем в стакан 150 мл растительного масла. Через 1 минуту густой домашний майонез готов.Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и жарим котлеты 8–10 минут на огне чуть выше среднего, периодически переворачивая.Нарезаем кольцами помидор, огурец — вдоль.Чиабатту разрезаем сначала пополам, далее каждую половинку еще на 2 части, чтобы получилось 4 одинаковых булки.Компонуем бургер: чиабатта, столовая ложка майонеза, лист салата, котлета, ломтик сыра, помидор и огурец, чиабатта.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить бургер из мраморной говядины в чиабатте, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
сегодня первый раз готовила бургер из мраморной говядины в чиабатте. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
