Рассыпчатое печенье с нежным кремом

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности.

Добавить цедру, ванилин, кофе, соль. Взбить.

Добавить желтки. Взбить.

Просеять к общем массе муку рисовую. Вымесить.

Затем частями добавлять пшеничную муку. Вымесить.

Должно получиться нежное эластичное тесто.

Выложить его в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.

Застелить противень бумагой. Отсадить на него печеньки (у меня диаметр печеньки примерно 2 см!, но это по-желанию!).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Остудить.

Приготовить крем: шоколад растопить. Добавить кофе, перемешать.

Добавить творожный сыр.

Тщательно размешать. Крем готов.

Выложить его в кондитерский мешок. Из мешка выдавить крем на одну половишку печенья. Накрыть второй. Так же поступить со всеми печеньями. Убрать на 1 час в холодильник, чтобы крем схватился и печеньки склеились.

Можно угощаться!!!

Сложный рецепт рассыпчатого печенья с нежным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для печенья:
• Мука пшеничная – 210 гр.
• Мука рисовая – 70 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Желтки (общий вес 64 гр. ) – 3 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Ванилин – 2 гр.
• Цедра лимона тертая – 1 ч. л.
• Кофе растворимый (порошок) – ½ ч. л.
• Соль – щепотка
• Для крема:
• Шоколад – 70 гр.
• Сыр творожный – 80 гр.
• Кофе растворимый – ½ ч. л.
• Еще:
• Бумага для выпечки
• Мешок кондитерский

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
2. Добавить цедру, ванилин, кофе, соль. Взбить.
3. Добавить желтки. Взбить.
4. Просеять к общем массе муку рисовую. Вымесить.
5. Затем частями добавлять пшеничную муку. Вымесить.
6. Выложить его в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.
7. Застелить противень бумагой. Отсадить на него печеньки (у меня диаметр печеньки примерно 2 см!, но это по - желанию!).
8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Остудить.
9. Приготовить крем: шоколад растопить. Добавить кофе, перемешать.
10. Добавить творожный сыр.
11. Тщательно размешать. Крем готов.
12. Выложить его в кондитерский мешок. Из мешка выдавить крем на одну половишку печенья. Накрыть второй.
13. Так же поступить со всеми печеньями. Убрать на 1 час в холодильник, чтобы крем схватился и печеньки склеились.
14. Можно угощаться!!!
15. Приятного чаепития!!!
16. 

Очень простое и вкусное печенье! При выпечке стоит такой кофейный аромат... ... мммммм! Попробуйте!!!