Куриные рулетики с рисом и овощами

Очень простой рецепт куриных рулетиков с рисом и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Куриные окорочка
• Болгарский перец Микс
• Овощи для бульона замороженные
• Рис 100 г
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Рис отварила в подсоленной воде до полуготовности.
2. Перцы я запекла в духовке, положила в целлофановый пакет, как остыли, очистила от семян и кожуры.
3. С окорочков удалила косточки и сухожилия, положила в целлофановый пакет (в целях чистоты), и отбила молоточком.
4. Рис смешала с мороженными овощами, посолила, поперчила.
5. Тоже проделала с окорочками. На них разложила по перцу, на половинку перца положила рисово - овощную начинку, другой половинкой прикрыла, а потом свернула в рулет окорочек.
6. Обжарила с одной стороны на сковородке, (это чтобы схватились), потом переложила в форму для запекания и поставила в духовку на 1 час. Запекала до румяной корочки. При подаче поливала выделившимся соком.
7. Получилось вкусно.

Овощи у меня были купленные, замороженные, очень мелко порезанные, состав: морковь, лук-порей, лук репка и сельдерей от вершка и клубня. Подобрать овощи можно по своему вкусу. Если брать свежие овощи, то предварительно надо их потушить. Куриные заготовки делаю заранее, покупаю свежие окорочка, удаляю косточку и замораживаю, мне так удобно, экономится время.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.