Омлет с чоризо и красным перцем

Простой рецепт омлета с чоризо и красным перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 373 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 373 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 5 г
• Чоризо 100 г
• Тайский птичий острый перец 4 штуки
• Чеснок 2 г
• Лук - шалот 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливки 70 мл
• Сливочное масло 20 г

Пошаговое приготовление

1. Раздавите чеснок, мелко порубите лук - шалот, мелко нарежьте острый перец вместе с семенами. Если опасаетесь, что будет слишком остро, семена лучше удалить.
2. Обжарьте лук, перец и чеснок на сливочном масле в течение 30–40 секунд.
3. Нарежьте чоризо полосками и чуть - чуть обжарьте на сливочном масле.
4. Смешайте яйца со сливками, посолите и поперчите. Взбейте венчиком до однородной массы.
5. Залейте чоризо яйцами и держите на слабом огне до готовности.